為什么白酒越放越淡?

醬香型如果是純糧食不勾兌酒精釀造的是越久越好，其他香型的在5年內(nèi)是很好，但如果超過(guò)5年酒質(zhì)就會(huì)變淡，

為什么白酒越放越淡?

是的 ，因?yàn)榫圃诖娣胚^(guò)程中，密封的再好，也會(huì)有一些酒精揮發(fā)。中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。 擴(kuò)展資料 血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí)，酒精的作用開(kāi)始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時(shí)，人就會(huì)失去自制能力。如達(dá)到0.2%時(shí)，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時(shí)，人就可失去知覺(jué)，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)。

三杯兩盞淡酒說(shuō)酒淡實(shí)際上是說(shuō)?

“三杯兩盞淡酒”看似在說(shuō)酒淡，實(shí)則是為了寫愁濃，無(wú)形中將酒與愁緒的濃淡相比較，借而更加突出自身的悲愁，得出并非是酒太淡而是愁更濃?！度瓋杀K淡酒》既是魯師傅創(chuàng)作的網(wǎng)絡(luò)小說(shuō)，又是一首古風(fēng)歌曲里的歌詞。 《聲聲慢》這首詞時(shí)，李清照別具匠心。她在《聲聲慢·尋尋覓覓》中三杯兩盞淡酒中的“淡酒”，并不是酒淡，而是愁情太深，喝的酒無(wú)法排遣內(nèi)心的哀愁，所以感覺(jué)酒太淡了。這個(gè)淡字是全詞情感性質(zhì)、意象色調(diào)，在程度上的統(tǒng)一和諧的表現(xiàn)。

白酒放了七八年酒味淡還能喝嗎?

白酒放了七八年，酒味有點(diǎn)淡，但是還可以喝的，只是酒精揮發(fā)了一部分，白酒一般來(lái)說(shuō)是沒(méi)有有效期的，俗話說(shuō)，酒還是陳的香，白酒尤其是53度醬香型白酒，放的年數(shù)越多，應(yīng)該說(shuō)是越好，放了七八年，就是有一些跑酒的話，也是度數(shù)有所降低，喝還是沒(méi)有問(wèn)題的。